De la verde y artística Umbría, en el maravilloso paisaje de Asís y de la antigua cultura italiana, experta desde hace siglos en conservar intactas sus raíces, nacen los productos propuestos por Emozioni Francescane de Massimo Azzi. Las antiguas recetas y la tecnología moderna son la base de productos de alta calidad presentados en envases originales y refinados.
En Umbría, la tradición gastronómica sigue vinculada a las antiguas costumbres y al ritmo de las estaciones.
La familia Azzi trabaja en el sector desde 2002 y Massimo presenta los mejores productos de esta generosa tierra:
aceite de oliva extra virgen, condimentos, pasta, legumbres, trufas frescas enteras en salsa, vino, licores, embutidos, quesos, dulces…
todos los productos obtenidos a partir de materias primas genuinas, para satisfacer plenamente el deseo de comer de forma sana y natural, como en el pasado.
CROSTONE FRANCESCANO
Deliciosa panepizza rellena de nuestros fiambres de Norcia, con el añadido de queso fresco de pecorino y para los amantes de las trufas con salsa de trufa.
TORTA AL TESTO
Un trozo de nuestra crescia rellena como el mencionado crostone.
FRA’ PANINO
Dos rebanadas de nuestro pastel de queso con rebanadas de capocollo de Norcia.
GASTRONOMÍA A LA CARTA
Rollos de arroz en varios sabores – Macarrones de tortilla – Calzones fritos o al horno – Pizzas redondas en varios sabores
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La trufa, una especie de seta hipogea, que en nuestro país, según la estación del año, se puede encontrar blanca o negra, recién recogida o envasada al vacío, para disfrutarla con los amigos o a solas, sobre huevos o pasta, pero también en deliciosas salsas, fruto de la pasión, la experiencia y del perro, amigo del hombre incluso en la preciosa investigación.
Nuestra colección de vinos le hará redescubrir los sabores genuinos de nuestros monovarietales tinto «Sagrantino» y blanco «Grechetto», el Assisi DOC y otros, obtenidos de viñedos seleccionados y cuidados según la antigua tradición enológica de nuestra región. Junto a estos productos ofrecemos una amplia gama de vinos licorosos y prosecchi, para ser bebidos en cualquier ocasión porque el vino néctar de los dioses es una bebida natural y preciosa cuyos beneficios se redescubren gradualmente, un regalo de la naturaleza al hombre.
Grappa hecho con el mejor orujo local, rosolio con un sabor muy antiguo, licores a base de frutas como el ahora famoso limoncino o el Franciscano de hierbas amargas, todo para ser probado para creer en la bondad y propuesto con un envase extremadamente refinado y refinado.
Nuestros condimentos hechos con materias primas frescas y los métodos de producción tradicionales mantienen su sabor original. Como el ragú de jabalí o nuestra exclusiva salsa franciscana que es un apretón de setas porcinas y nada más.
La historia de nuestras preciosas legumbres es muy antigua, siempre se han cultivado en las llanuras cársticas de Castelluccio, dentro del Parque Nacional de los Montes Sibillini a una altura de unos 1500 metros y tienen notables calidades nutricionales, como la famosa lenteja que no debe ser empapada y permanece pequeña.
El aceite DOP de las colinas de Asís, BIO o los monocultivos, moraiolo, leccino, frantoio, nacen en el corazón verde de Italia donde la gente se dedica con infinita pasión al cultivo y cosecha de las aceitunas que crecen en las colinas rocosas de los suelos de Umbría. Así que en su mesa aceite de oliva extra virgen extraído en frío de excelencia para todas las preparaciones de nuestra deliciosa cocina.
Bien, sabor, absoluta genuinidad de los ingredientes, ese es el secreto de los deliciosos bizcochos, chocolates y suaves dulces franciscanos. Los pasteles están dedicados a cada momento de celebración, muchas ideas para elegir, muchos envases elegantes y originales que, como los cofres, revelan maravillosos tesoros dulces.
Las mermeladas artesanales, delicias de frutas, fantásticas acompañadas de queso o mermelada para el desayuno o para sazonar los platos principales para lamer los labios, como las que hacía la abuela con productos naturales, sin la adición de pectina artificial u otros aditivos.
Abbiamo conosciuto questo locale l'anno scorso e lo abbiamo subito recensito. Simpatici, educati e competenti sia il titolare che la dipendente. Poi per il resto è un tripudio di profumi... read more ed un paradiso per gli occhi; c'è di tutto e si finisce per comprare di sicuro qualcosa. Si trova sulla strada che porta alla Basilica e quindi al ritorno....fermatevi!
Locale tipico dei prodotti del posto. Proprietario gentilissimo ci ha spiegato tutti i particolari dei prodotti e aiutato sulla scelta!!!
Locale molto caratteristico, appena si entra si sente subito l’odore dei prodotti tipici e genuini che offre questo bellissimo paese...
Abbiamo provato vari prodotti e tutti squisiti, stessa cosa il... read more vino.. i prezzi modici per i prodotti che offre.
La caratteristica è che vende delle sfiziose confezioni Da poter regalare e portare in valigia.
Negozio sulla via che va alla cattedrale di San Francesco molto fornito di prodotti umbri con tante promozioni,proprietario molto gentile anche la figlia che ci ha fatto dei panini... read more favolosi 2 con il crudo e il pecorino e 1 con il capocollo e il pecorino costo 12.00 prezzi onesti.
Salumi tipici. Tartufo e mille altri prodotti buonissimi. Puoi assaggiare i salami ma attenzione che non riesci a smettere :-)
Piacevolmente Soddisfatto
Personale Preparato Molto Gentile
Disponibili e Cortesi soprattutto non invadenti
Vivamente consigliato.
Ho apprezzato molto i consigli ricevuti sull’acquisto di alcuni prodotti ( ci tengo a sottolineare... read more genuini e a Km zero ) per un regalo natalizio
Scoperto passeggiando le strade di Assisi
Prodotti freschi e buoni
Consigliato,cortesia del personale preparato sui prodotti in vendita che ci ha saputo ben indirizzare alla preparazione di una cena tra amici con tartufo, salumi e formaggi... read more pregiati
Fantastico! Buona gastronomia a prezzi non eccessivi
정말 좋은 곳이에요. 여기에서 트러플 소금이랑 오일 사서 나오는데 문앞에서 미끄러져서 인생에서 가장 심하게 자빠져서 다 깨졌었네요.. 근데 다 치워주시고 제가 만지지 못하게 해주시고 ㅜㅜ 제가 골랐던거 고대로 새걸로 주시면서 계산 다시 하겠다 하는데도 가라고 했어요.. 정말 고마운 사람.. 감동의 아시시 ㅜㅜㅜ 뭐라도 주고 오고 싶었는데 돈은 안받으실것 같고 저한테 있는건 이탈리아 기념품이라 아무것도 못주고 온게 미안할 따름...고마웠어요 이글을 본다면 다시한번 고맙다고 전하고 싶어요♡♡♡♡그리고 로마피렌체보다 여기가 훨 쌈
Negozio da 10/10 , entrando dentro si sente subito il profumo umbro, dal tartufo ai salumi questo negozio è il paradiso in terra. Servizio e accoglienza eccellenti, prezzi ottimi. Consigliato rispetto ad altri negozi per la sua originalità